O Mgr. Anně Nováčkové

Seniorní nutriční specialistka konceptu
MG COACHING®

Moje cesta k výživě

Téma výživy mě přitahovalo již od konce základní školy. Ve svém volném čase, během studia gymnázia, jsem se o stravu začala blíže zajímat a zkoumat její podstatu. Při hledání informací a odpovědí na internetu jsem však brzy pochopila, že to není tak jednoduché, jak se může zdát. 

Netrvalo dlouho, abych po spojení mnoha způsobů stravování, zjistila, že vlastně „není správné jíst nic“ – protože ovoce obsahuje plno cukru, zelenina obsahuje pesticidy, živočišné výrobky mají nevhodné a nebezpečné složení, pečivo může za všechna onemocnění,… A pak, co tedy ke konzumaci vlastně zbývá?

Nově přítomná onemocnění v blízké rodině tak byla posledním impulsem k podání přihlášky na vysokou školu se zaměřením na obor výživy s cílem získávat informace od důvěryhodných zdrojů, od kvalifikovaných odborníků

    Seniorní nutriční specialistka     Mgr. Anna Nováčková     Seniorní nutriční specialistka     Mgr. Anna Nováčková     Seniorní nutriční specialistka     Mgr. Anna Nováčková     Seniorní nutriční specialistka     Mgr. Anna Nováčková

Profesní a akademické zázemí

Od prvního semestru univerzity jsem věděla, že studium výživy bylo nejlepší rozhodnutí, které jsem mohla ve svém životě udělat. Přes vysokou studijní náročnost a vytíženost, kterou si obor žádal, bych si ho bez přemýšlení vybrala opět znovu.

Již během studia jsem absolvovala praxe ve zdravotnických zařízeních po celé ČR, byla garantem školního stravování základních a mateřských škol, účastnila se řady konferencí a kongresů, vedla přednášky pro studenty, podílela na osvětových akcích Ústavu veřejného zdraví či spolupracovala s Práh jižní Morava.

Studium Nutriční terapie a Výživy dospělých a dětí na lékařské fakultě Masarykovy univerzity v Brně mi dalo nejen velmi kvalitní bázi od klinické výživy po veřejné zdraví, ale především mě naučilo pracovat s validními informacemi a studiemi, a podpořilo mě v každodenním využití kritického myšlení v nutrici a výživových vědách.

Na výživě mě fascinuje spousta aspektů. V první řadě je to skutečnost, že se jedná o obor, který se neustále rozvíjí. Každý den se v oblasti výživy objevují nové poznatky, které se mohou dotýkat jakékoli oblasti lidského zdraví. Jako nutriční terapeut tyto aktuální informace využívám k pomoci a prospěchu klientů a pacientů, což je následně ten nejkrásnější naplňující pocit.

Zároveň ve výživě ctím neoddělitelný vliv psychologie. Shrnu-li ho jedinou větou: „nutriční terapeut není totéž co psycholog, ale bez využití psychologie není kvalitní a efektivní nutriční terapeut“. 

V praxi jsem všechny tyto zásady aplikovala ihned po studiu v Ambulanci nutriční terapie NutriMUNI a také v Diabetologické nutriční ambulanci ve Fakultní nemocnici u sv. Anny v Brně.

Mé specializace

Ve své nutriční praxi v týmu Markéty Gajdošové se zaměřuji převážně na sektor klinické výživy, prevence onemocnění a podpora správných stravovacích návyků dospělých i dětí.

Konkrétně na:

  • onemocnění trávicího traktu (např. idiopatické střevní záněty (IBD) – Crohnova choroba a Ulcerózní kolitida)  
  • syndrom dráždivého tračníku (IBS), trávicí potíže při endometrióze, nadýmání a bezpečné provedení low FODMAP dietou 
  • potravinové alergie a intolerance 
  • výživu v prevenci onemocnění  
  • výživu v (podpůrné) léčbě onemocnění 
  • výživu před, při, během a po těhotenství
  • intuitivní stravování 
  • správný vztah k výživě a nastavení a podporu dlouhodobě udržitelných stravovacích návyků 
Věřím, že strava není rovnice, ale krásný a mocný soubor chutí, potenciálu, síly, potěšení, kultury a zážitků připravený k našemu využití.

Propojení s Markétou Gajdošovou

Markétou Gajdošovou se mi poprvé zkřížila cesta skrze mou klientku v nutriční ambulanci. V červnu 2024 mi na konzultaci pověděla, že jí svým přístupem připomínám „známou nutriční terapeutku z Prahy“, a já následně objevila Markétu a byla od počátku upřímně nadšená. Naprosto jsem se ztotožňovala s jejím přístupem k výživě, s její filozofií, ale hlavně s její aplikací psychologie do nutrice. Mým cílem se již od toho momentu stalo s Markétou se v budoucnu spojit a spolupracovat.

Když mi proto byla otevřena nová pozice v MG COACHING®, neváhala jsem. Výživa je důležitá součást života každého z nás a je více než potřebné, aby se do popředí dostávala fakta nad mýty. Proto je mi opravdu velkou ctí být součástí kvalitního týmu, který tuto změnu úspěšně provádí.

Můj cíl je ukázat, že restrikce není jediná cesta, kterou se musíme vydat, a to s důrazem, že naopak omezení může způsobit celou řadu negativ namísto pozitiv. Věřím, že je mnohem důležitější soustředění se na to, co do stravy přidáváme a čím ji obohacujeme, namísto vycházení z druhého konce – zaměření se pouze na to, co nemůžeme nebo bychom „neměli“.

Nabídnutí vyslyšení, porozumění, bezpečného prostoru, svého času a zájmu nad rámec hodinové konzultace či maximální pomoc, kterou je možné nabídnout v rámci individualizované nutriční péče zaměřené na člověka, více než na diagnózu – to jsou pro mě velmi důležité a zásadní prvky, od kterých se mnou poskytovaná nutriční péče následně odvíjí. 

Co o mně říkají mí klienti?

"

S Anežkou jsem začala spolupracovat ve chvíli, kdy moje dlouholeté problémy se vztahem k jídlu vyeskalovaly až do náročné poruchy příjmu potravy. Během pěti měsíců jsem díky Anežce kompletně změnila svůj přístup k jídlu, navrátila si menstruační cyklus a začala mít ze života opět radost. Nepřeháním, když řeknu, že jsem díky Anežce získala zpátky možnost plnohodnotně žít. Anežka je opravdu špičkou ve svém oboru nejen v rámci výživy jako takové, ale i z hlediska empatie, pochopení a vytvoření bezpečného prostoru. Díky oběma těmto faktorům umím s jídlem pracovat jako se svojí superschopností a zároveň mám vztah s ním poprvé od dětství skutečně pozitivní. 

Sára Petrásková

"

Spolupráce s Anežkou mi dala strašně moc, změnila kompletně můj přístup k jídlu. Naučila jsem se, že správně poskládaný jídelníček a intervaly stravování naprosto ovlivňuje kolik energie budu přes den mít a jak se budu cítit. Mé předešlé problémy s únavou a zvýšeným stresem jakoby kouzlem skoro zmizely rychle poté, co jsem začala jídelníček dodržovat. Také jsem Anežce vděčná za nastavení a vysvětlení skladby vitamínů a suplementů, které jsem potřebovala. Celá komunikace byla naprosto skvělá a bylo skvělé rozhodnutí MG COACHING® oslovit! Děkuji.

Tereza Vlašáková

"

Ve světě, kde se normalizovaly špatné stravovací návyky a povrchní přesvědčení o lidském těle, bylo osvěžující spolupracovat s profesionálem, který se opírá o vědecká fakta a zároveň bere člověka jako celek. Anežka oplývá schopností zlepšovat druhým kvalitu života. Vědomosti, které předává, ovlivňují mnohem více než každodenní fungování lidského těla. Díky ní jsem pochopila, jak obsáhlý dopad výživa na člověka má, a přála bych si, aby se tato znalost dostala mezi širší veřejnost.

Sára Hanzlová

Jak se mnou spolupracovat?

Vyberte si termín vstupní konzultace

Vyberte si svůj termín, vyplňte formulář a udělejte rozhodnutí,
které Vám pomůže adresovat vaši stravovací cestu – jednou provždy.

Cena
4 900 Kč (vč. 21 % DPH) / 60 min. + follow-up

On-line spojení:
Link k Zoom hovoru obdržíte v potvrzovacím emailu.

Těším(e) se na spolupráci s Vámi!