O Bc. Tereze Schýbalové
Nutriční specialistka konceptu MG COACHING®
Moje cesta k výživě
Má cesta k výživě začala hlubokým zájmem o propojení těla, zdraví a každodenních návyků. Jako mladší jsem výživu vnímala spíše jako něco, co je potřeba „zvládnout“ než co by mělo tělo podporovat. Právě tato zkušenost však ve mně probudila zvídavost, která mě přirozeně dovedla ke studiu výživy z odborného hlediska.
Postupem času jsem se od obecných principů zdravého stravování začala stále více zaměřovat na klinické souvislosti výživy a její terapeutický potenciál. Porozumění výživě v kontextu konkrétních diagnóz mi umožnilo vidět, jak zásadní roli hraje strava nejen ve zdraví, ale také při léčbě i prevenci celé řady onemocnění — od metabolických poruch až po složité autoimunitní stavy.
Profesní a akademické zázemí
Po absolvování čtyřletého gymnázia pro mě neexistovala jiná cesta než profesionální směr v oblasti výživy. Ihned poté, co jsem složila jazykové zkoušky CAE a samostatně prohlubovala své znalosti, jsem byla přijata na 1. lékařskou fakultu Univerzity Karlovy v oboru Nutriční terapie, kde začala má odborná dráha.
V průběhu studia jsem výživě jako vědnímu oboru naprosto propadla. Postupně jsem ji začala vnímat nejen jako prostředek k pokrytí základních potřeb těla, ale jako nástroj, který může zásadně ovlivnit průběh i prognózu řady onemocnění. Výživa se pro mě stala cestou, jak porozumět tělu i jeho oslabením v kontextu konkrétní diagnózy. Dnes ji proto chápu jako klíčový prvek podpory zdraví a léčby, který, je-li uchopen odborně a s respektem ke klientovi, může výrazně přispět ke zlepšení kvality života.
V současnosti jsem vystudovaná nutriční terapeutka z 1. lékařské fakulty Univerzity Karlovy v Praze, kde nadále pokračuji ve studiu navazujícího magisterského programu Výživa dětí a dospělých, který se dále zaměřuje na klinické aspekty nutriční terapie. Souběžně s tímto oborem kompletuji inženýrské vzdělání v oboru Výživa a potraviny na České zemědělské univerzitě v Praze, z níž jsem měla také příležitost semestr studovat na jedné z nejstarších univerzit na světě, Università degli studi di Padova, kde jsem se hlouběji věnovala potravinářské chemii a technologii zpracování potravin.
Díky těmto zkušenostem propojuji klinickou praxi s hlubokým porozuměním nutriční biochemie a kvality potravin.
Zároveň cítím velkou zodpovědnost podávat jako nutriční specialistka co nejlepší výkony v péči o své klienty, a proto kladu velký důraz na kontinuální vzdělávání. Na jaře 2025 jsem se stala hrdou členkou ESPEN – odborné asociace, která nabízí vzdělávání v oblasti klinické výživy a možnost účastnit se webinářů i konferencí zaměřených na aktuální trendy v tomto oboru.
Mé specializace
Ve své nutriční praxi v týmu Markéty Gajdošové se zaměřuji převážně na sektor klinické výživy, a to na:
- potravinové alergie a intolerance
- diabetes mellitus 1. a 2. typu, prediabetes
- onemocnění trávicího traktu (reflux, gastritida, vředy, IBS, Crohnova choroba, ulcerózní kolitida, celiakie, dysbiózy)
- zánětlivá onemocnění střev, syndrom krátkého střeva
- onkologická onemocnění (výživa během léčby i v rekonvalescenci)
- jaterní a žlučníkové potíže, ledvinná onemocnění
- kardiovaskulární onemocnění a hypertenze
- endokrinologická onemocnění (PCOS, endometrióza, premenopauza a menopauza)
- autoimunitní onemocnění
- výživa u těhotných a kojících žen se zdravotními komplikacemi
- metabolické poruchy (např. metabolický syndrom, hyperlipidémie)
Dále se věnuji tématům rekompozice postavy, racionální výživy, zdravého vztahu k jídlu a nastavení individuálních stravovacích potřeb s ohledem na životní styl, zdravotní stav i osobní preference.
Propojení s Markétou Gajdošovou
Zásadní vliv na mou profesní cestu měla práce Markéty Gajdošové, jejíž filozofie MG COACHING®, styl komunikace a odbornost mě už od roku 2018 hluboce inspirovaly. Možnost být součástí jejího týmu dnes vnímám jako naplnění profesního snu.
Markéta Gajdošová je pro mě ztělesněním toho, jak má vypadat kvalitní nutriční specialista — odborně i lidsky. Její vedení mi umožňuje růst nejen v oblasti klinické výživy, ale i v citlivé a profesionální práci s klientem. Důvěra, kterou ve mě vkládá, je pro mě závazkem k tomu, abych každému klientovi nabídla to nejlepší z mé odbornosti i péče.
Při spolupráci s klienty se opírám o klinicky ověřené přístupy, zároveň ale věřím, že klíčovým nástrojem ke zlepšení zdravotního stavu je citlivá komunikace a individuální přístup. Mým cílem je pomoci klientům porozumět jejich tělu i nemoci tak, aby se mohli sami aktivně podílet na svém uzdravení nebo stabilizaci.
Co o mně říkají mí klienti?
"
Hned během prvního měsíce výživového koučinku s Terezkou jsem pocítila velký příval energie a elánu nejen do každodenních aktivit, ale všimla jsem si i snazšího zvládání svých tréninků. Došlo také k obrovskému nárůstu mé mentální kapacity – jak jsem začala přistupovat k problémům a situacím ve svém životě, nejen v postoji, ale i v jejich řešení – s jasnější a klidnější myslí. Sama mohu říci, že jsem si nemyslela, co vše se dá stravou „vyřešit“. Řešení a vyřešení stravy se mi promítlo do kvality mého života v mnoha rovinách.
Eva Bělohlávková
"
Spolupráce v rámci výživového koučinku byla tou nejlepší volbou a investicí jakou jsem si mohla darovat a za jakou jsem vděčná. Koučink byl vedený velmi profesionálně. Terez Schýbalová byla empatická, klidná a poskytovala mi vysvětlení a podporu, díky čemuž jsem se mohla lépe posouvat v nastavených cílech. Po konci koučinku se dokážu lépe orientovat nejen v jídle, ale suplementaci na míru, spánku, pitném režimu a celkovém rozpoložení. Kdybych si měla vybírat znovu, určitě bych do spolupráce šla znovu.
Ivana Nováková
"
Oslovit Terezu jsem se rozhodla po dlouhodobém neúspěchu zhubnout. Vše začalo perfektní komunikací, kdy mi sestavila jídelníček, který splnil moje představy. Hlavní prioritou je jeho variabilita. Jídla, která obsahuje jsou velice chutná a dost rozšířila okruh receptů naší rodiny. Hned po několika dnech jsem viděla první úspěch na váze a hlavně na oblečení. Pokud si nejsem něčím jistá, Tereza mi vždy ochotně poradí.
Markéta Prosilová
"
Spolupráce s Terezou pro mě byla více než přínosná. Na začátku jsem dostala sestavený jídelníček na míru, který obsahoval jen ty potraviny a recepty, které jsem sama chtěla, takže se nestalo, že bych musela jíst něco, co mi nechutná. Po celou dobu spolupráce mi byla Tereza oporou a zodpověděla veškeré dotazy, které jsem měla. I když už s Terezou nespolupracuji, vždy se mohu k jídelníčku vrátit a čerpat jak informace tak i recepty.
Miroslava Kovárová
Jak se mnou spolupracovat?
Vyberte si termín vstupní konzultace
Vyberte si svůj termín, vyplňte formulář a udělejte rozhodnutí,
které Vám pomůže adresovat vaši stravovací cestu – jednou provždy.
Cena
3 900 Kč (vč. 21 % DPH) / 60 min. + follow-up
On-line spojení:
Link k Zoom hovoru obdržíte v potvrzovacím emailu.
Těším(e) se na spolupráci s Vámi!
