Dnešní článek vám symbolicky píši ze svého „amerického doma“, z Miami — tam, kde jsem strávila stěžejní část svého akademického života a vybudovala nutriční praxi, kterou ode mě znáte i doma. A přiznám se na rovinu: je krásné mít taková místa, která vás posouvají a inspirují různými způsoby.
Možná víte, že často mluvím o tom, jak potřebujeme občas odejít, abychom mohli přijít s něčím ještě lepším. A tohle je přesně ten moment. Proto jsem na celý měsíc zaměnila Evropu za USA, abych se pak mohla vrátit s ještě větší energií a vydat ze sebe pro chystané projekty to nejlepší, co může být. A že ty, které čekají v roce 2025, budou obrovské! 🥹
A zatímco intenzivně pracuji z Miami, odlétám na klinickou konferenci v Texasu anebo řeším nutriční optimalizace v Atlantě, pojďme si společně projít to nejlepší z uplynulého měsíce.
To nejlepší z podcastů:
Nutri podcast: 5 otázek, na které se mě jako nutriční terapeutky nikdo nezeptal
Některé věci zůstávají stejné — hodnotově je spousta věcí jinak. Po 10 měsících se vracím k mé podcastové éře. ✨
Má podcastová pauza měla své důvody, a teď se díky nim vracím s ještě větší energií. Díky ní jsem měla čas na spoustu práce v zákulisí a teď se vracím plná nové energie. Vracím se jiná, ale přesto svá — s novými zkušenostmi, ale se stejnými hodnotami.
V prvním díle začínám tím nejdůležitějším — vysvětlím, proč se vlastně vracím, proč nastal ten správný čas právě teď a proč doufám, že se ke mně na této nové cestě přidáte. 🫴🏻
Ve druhém díle se věnuji tématu RED-S syndromu. Proč je RED-S mnohem víc než jen „ztráta menstruace“? Věděli jste, že se týká i mužů? Proč při vysoké výkonnosti nestačí jen „jíst zdravě“?
Dobře, a dá se z nich tedy 100% vyléčit?
ANO, ANO, ANO. Ještě jednou ano.
Kdyby měla být jen jedna jediná věc, kterou bych si k tematice PPP přála říct, pak to, že 100% vyléčení je možné. Podepsala bych se pod to krví. Klidně dennodenně. (Schaumberg K, et al. Eur Eat Disord Rev. 2017;25(6):432-450. doi:10.1002/erv.2553).
Fráze typu „naučíš se s tím žít“ nebo „vždycky to tam někde bude„, bych nejradši smazala ze slovníků. Značka: hned, prosím. Nejenomže ničemu (a nikomu) nepomáhají, ale taky nejsou pravdivé.
Přesto je možné je z nejrůznějších stran slyšet a ještě snadnější jim uvěřit – žít v domnění, že zlepšení existuje, ale že tam „ten hlas“ zkrátka vždycky bude, že vás bude do konce života definovat a že je to tak předem prohraný boj. Není to pravda a nenechte nikoho přesvědčit vás o opaku.
Další témata, která jsem otevřela jako host v jiných podcastech:
To nejlepší z čerstvých článků:
Nutritional Therapist of the Year 2025
Bylo to ráno po příletu do USA zkraje května, kdy mi ve schránce přistála tahle novinka: Nutriční terapeut roku 2025 v regionu střední Evropy podle European CEO of The Year Awards. Uff?!
Tohle ocenění je mi poctou, kterou ani nezvládnu dát do slov. A také obrovským závazkem. Ale víte co? Ani tohle pro mě neznamená tolik jako dopad reálné praxe a možnost v ní být. Jakkoliv paradoxně to zní, se vší úctou vůči trofeji mezinárodního charakteru, je pro mě větším oceněním každá zpráva typu „díky vám jsem se po letech najedla bez výčitek“. V tom okamžiku, kdy vidím, že výživa může být nástroj péče místo trestu. Když věda dostane lidský rozměr, může opravdu uzdravovat. Děkuju každému z vás, kdo věří v to, že když se práce dělá srdcem i precizností, může měnit životy.
Nejvýživnější příspěvky na Instagramu, které byste neměli přehlédnout:
Nutriční take away message
Není měsíc, kdy by se v oboru výživy neroztrhnul pytel s novými trendy a často zcela nepochopenými koncepty. A jestli jim něco aktuálně kraluje, je to tzv. „animal-based dieta“. Animal-based stravování (často v kombinaci s extrémní eliminací rostlinných potravin) se tváří jako návrat ke „kořenům“ výživy. Jde o stravu postavenou primárně na mase, orgánech, vejcích a tučných mléčných výrobcích. Se zásadní eliminací sacharidů. Někdy výhradně, jindy s mírným tolerováním „bezpečné“ zeleniny.
Téměř každý den dostávám dotazy od klientů, jestli stojí za pozornost. Moje odpověď? Nestojí. Realita je totiž taková, že se většina obsahu, který k tomuhle typu stravování vidíte, opírá víc o insta-friendly přesvědčení než o důkazy. Výživa je komplexní, dynamická a především osobní. A právě proto neexistuje žádná jedna „ideální“ dieta, která by fungovala pro všechny.
S živočišnými zdroji není od základu nic špatně a jsou vítanou součástí jídelníčku. ALE. Argument, že „naše tělo nebylo stavěno na moderní sacharidy“, selhává při pohledu na antropologii i fyziologii. Zjednodušovat problematiku hormonálního zdraví na (ne)konzumaci sacharidů ignoruje řadu komplexních vlivů. Navíc, sacharidy jsou zásadní pro cyklus a konverzi hormonů ve štítné žláze.
Zkrátka: sacharidy jsou boží — nebojte se jich, prosím. Teď ani nikdy jindy.
Chcete vědět, jak „chutná“ vyřešená výživa?
Dám vám na ni recept. Jednou provždy.n největší projev odvahy.
